miniko探店 | 没有一个成都人能逃过这家乐山烧烤的魔爪

这是miniko的第1591篇原创文章
成都人的夜宵江湖,流着汗都停不下来
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随着天气越来越热
miniko每天晚上都睡不着
总想着大半夜出去觅食
比如来点烧烤整点夜啤酒
伴着晚风
想想就很幸福
氮素 快乐总是别人的
躺在床上刷着票圈
长期霸屏朋友圈的夜宵每天都大排长龙回头率爆表它就是「刘明记乐山烧烤」西南交大美食热门榜第1名
正宗乐山烧烤每一款都能填满miniko的夜宵胃吃烧烤的仪式感是对夏天的尊重但是在这里夜宵可不只有烧烤一种还有各种江湖菜和小酒让你在这炎炎夏日也能畅吃畅饮
夜宵是城市的性格,每一个城市都有不同的夜晚底色,没有人能抵挡的住夜宵的诱惑。说起夜宵,每个人最先想到的就是烧烤。天下烧烤自乐山,说起烧烤,miniko的第一反应就是乐山烧烤!烤甜辣五花
乐山烧烤讲究焦脆麻辣,回味甘甜。五花肉可以算得上是一大代表了,肥瘦相间,烤出来焦脆油爆。miniko就偏爱那种干香干香的口感,小块小块的肉,吃起简直就是满足!五花肉烤得相当安逸,肥肉咬下去可以化渣!而且一点都不腻,本mi都是20串开整!麻辣烤鸡爪
在他家吃到的烤鸡爪和别家不同,经过卤水卤至入味,再放在烤架上烤,鸡爪被烤得金黄,听得到滋滋滋的声音。让miniko不禁感叹:啊,这是幸福的声音!在烤架上充分翻滚后加入秘制辣椒拌匀,一阵一阵的香味扑面而来。红油包裹下的鸡爪变得更加诱人。听说鸡爪里面有丰富的胶原蛋白,是不是吃得多就可以少女感满满?(沉浸在mi式幻想中)萝卜干烤脑花
吃过香辣脑花、蒜香脑花、泡椒脑花,本mi还是第一次听说萝卜干烤脑花!萝卜干烤脑花一上桌,秘制红油的香味瞬间扑鼻而来,入口绵软、浓郁,分分钟征服你的味蕾。软滑的脑花配上颗粒感十足的萝卜干,香嫩之余还赠加了一丝咸鲜。与其它的烤脑花相比,它更麻更香,少了一分肥腻,多了分麻辣鲜香,保管你吃一口就能黑转粉。鸡蛋烤茄子
吃烧烤必点的烤茄子!不过这次不同,竟然是鸡蛋烤茄子!将半熟鸡蛋轻轻划开,茄子和粉丝全部裹满鸡蛋液,耙叽叽的茄子搭配韧劲十足的粉丝,好不过瘾!烤鳝丝粉丝
烤鳝丝粉丝的味道相当销魂,鳝丝没有一点腥味,和着粉丝一口嗦进嘴里,满满的豆瓣香味,非常入味,酸酸辣辣的,很是开胃。烤苕皮
夜宵里的重头戏——烤苕皮!miniko最爱多加葱花和辣椒面,咬一口,外脆里嫩,满满的辣椒香。烤至外表有细密的小气泡,刚咬到是外面酥脆的口感,里面又是糯叽叽的,再加上里面的大头菜,口感炒鸡丰富!除了这些烧烤,还有烤鸭舌、烤蒜香排骨、烤豆腐干、烤手工泡粑……这么多种类的烤串,你还怕不知道吃什么吗?
不止烧烤,各种江湖菜在这儿都能找到!
香辣小龙虾
没有小龙虾的夏天是不完美的!他家不仅有烧烤,当然也少不了miniko最爱的小龙虾!虾虾真的超级大只,本mi左钳右尾,嗖的一下剥开,满满的虾黄非常超级诱人,在红油里裹一圈,香辣味十足,一口一个根本停不下来!手撕兔
下酒首选的手撕兔,干香干香的。肉都是撕好后炒制,浓厚的干辣与微呛的香味混合着热气扑来。烤的极脆的兔肉,在嘴里发出咔滋咔滋的声音。被红油辣子浸透,吃起来脆脆的,吃到一半的时候还有一丝丝烟熏的味道。看起来虽干,吃起来却汁水丰盈,满嘴的余味。一同上来的还有铁板鱿鱼、爆炒花甲、尖椒兔和包浆豆腐,在广大食客面前也是饱受好评。每来一次都是必点,味道也是无可挑剔。吃夜宵怎么能没有酒?整起!土岗非遗手工糯米酒
不得不说,这个糯米酒真的是本mi的心头好。整整一大缸,太适合约上三五好友一起喝了!糯米酒甜度不高,一口下去能尝到米酒发酵后散发出来的米香,香醇清甜,回味无穷,一点儿也不容易上头。光喝酒当然不够,再加点醪糟,软软糯糯的口感,在这个夏夜来上一碗,很是惬意。葡萄冰莫吉托
本场颜值最高的冰饮——葡萄冰莫吉托!完全是少女的取向狙击啊!紫色的葡萄冰粒在气泡水中慢慢化开,一个个气泡在杯中蹦迪,接连不断的在杯壁跳跃,葡萄味超级浓郁,直击味蕾。而且,这款饮品不含酒精,小朋友都可以喝,完全没得问题!还有颜值超高的水果套酒,分分钟激起miniko的少女心!百香果套酒独特的香味让本mi沉溺其中,镂空的杯子设计很是独特。鲜酿樱桃套酒里一颗颗小樱桃酸酸甜甜。玫瑰花香套酒的玫瑰香味浓郁,一口下去,仿佛置身于玫瑰花海。
陈酿梅子套酒适合小酌,很是过瘾。吃夜宵的时候突然想来份甜品解腻咋办?来这里,烧烤店里独树一帜的甜品,真滴让人很意外!手锤红糖凉糕
miniko强推的手锤红糖凉糕。纯手工将红糖捶到起沙为止,是真的能吃出红糖翻砂感,红糖粘稠厚重。凉糕选用宜宾凉糕,米香浓郁。吃上一口,感觉夏天的风都是甜甜的。黑芝麻银耳糯米饭
黑芝麻+银耳+糯米饭?这是神仙搭配啊!
手工打得糯米软糯糯的,银耳熬得晶莹剔透,和着黑芝麻碎和花生碎的香味,口感层次相当丰富。不开心的是miniko去晚了,连最后一份黑芝麻银耳糯米饭都没有抢到,想吃的朋友一定要尽早去呀!重装升级之后的刘明记更加敞亮了,两层楼加露天坝子随你挑选,想坐哪里就坐哪里。第一次见烧烤店也有明档厨房的,看起干干净净的,在外面吃着也是很让人安心呀。miniko悄悄告诉你,交大店营业至凌晨两点,简直就是夜猫子的福音啊!冲鸭!wait!听说最近刘明记还给大家准备了一波福利49抵100元菜品券算下来就是5折好吗!这也太划算了吧!立马冲去囤券点击下图识别二维码,立马囤券
刘明记乐山烧烤
交大店
地址:星汉路54号附16号(交大智能三期斜对面)
人均:70元左右
电话:028-87611889
营业时间:16:00-次日2:00
?? 文字| 屁桃?? 图片 | 英俊?? 设计 |玉子/小淇合作请加微信xiaoxiaotu201702*原创出品,未经许可禁止转载插播一条重要信息最近微信又双叒叕改版了为了防止大家在人群中走散miniko特意教给大家一个“同心结”按照贴士进行星标置顶第一时间收到miniko的??

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