一鸽胜九鸡,补血养颜的霸王餐!

健康养生 从现在做起
高蛋白低脂肪食品——鸽肉
鸽子肉的蛋白质含量在15%以上,超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类,此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高,鸽子中所含的蛋白质有许多人体的必需氨基酸,且消化吸收率高,脂肪含量却仅为0.3%,低于其他肉类,是人类理想的食品,素有”一鸽胜九鸡”的说法。
鸽子也称家鸽、鹁鸽,鸽子祖先是野生原鸽,属鸟纲鸠鸽科鸽属。鸽肉性平、味甘咸,归肝、肾经,味鲜美,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品,有“动物人参”的美誉。
01
滋补佳品
鸽子肉营养丰富,补肾益气,对老年人、病后体弱、开刀病人、愈合伤口、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
02
补血养颜
鸽子的骨内含有丰富的软骨素,能与鹿茸中的软骨素相媲美,具有改善皮肤细胞活力,增强皮肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。鸽子又被称为”甜血动物”,贫血的人食用后也有助于恢复健康,对于术后的病人,也可以起到益气补血的效果。
03
预防脱发
鸽肉中还含有丰富的泛酸(维生素B5),对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
04
促进伤口愈合
鸽子肉富含支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合,产妇可以适量喝些鸽子汤,可促进伤口的愈合。
05
预防腰腿痛
长时间站立工作者往往会诱发腰腿痛的问题,而鸽子中的B族维生素能有效缓解这一症状。
06
改善记忆力
鸽子的大脑中含有丰富的脑磷脂,能帮助促进脑组织细胞的代谢更新,经常吃能够明显改善记忆力,尤其适合脑力工作者和学生族。
07
预防动脉硬化
鸽肝中含有胆素物质,可以有效的降低胆固醇,预防动脉硬化的出现。
08
延年益寿
鸽子肉营养丰富,可以提高人体免疫力,使身体更强健,延年益寿。
注 意 事 项
1.鸽子营养虽好,不宜过多,每次半只(80-100克)即可。2.食积胃热者不宜多食。3.鸽肉鲜嫩味美,可做粥,可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等,但清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。
香 菇 鸽 子
【材料】:
鸽子,香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油。【步骤】:
1.将葱切葱段,姜切姜块,蒜切蒜片。
2.香菇切根洗净(多洗几遍)。
3.将鸽子摘洗净剁块。
4.锅内放少量油烧热,倒入鸽子肉块炒至变色。
5.加香菇、盐、酱油、料酒炒几下,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料一块炖。6.鸽子肉熟了之后,根据个人口味加入味精(也可不加),淋上香油即可盛出食用。

热门推荐
土里长出来的洁齿防臭神果!
很多果蔬具有解酒的功效!
何为三红蜜柚?
排骨做法宝典!
关于鹅蛋的那些是是非非!
鹌鹑全身都是宝!
与君初相识,犹如故人归。
为了让她留在身边我用尽各种手段,却发现……
本文部分内容来自网络,如有侵权,敬请联系我们删除!

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 [email protected] 举报,一经查实,本站将立刻删除。:高考志愿网 » 一鸽胜九鸡,补血养颜的霸王餐!

赞 (0)